Yến rút lông nguyên tổ còn là tổ yến "thượng hạng", đc người tiêu dùng ưa chuộng nhất Ngày nay. Tuy nhiên, với các ai mới hướng đến về việc sử dụng tổ yến thì có lẽ rằng sẽ thấy khá lạ lẫm với cụm từ này. Vậy yến rút lông & tổ yến thô có sự khác hoàn toàn như vậy nào? Hãy cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến tìm lời đáp trong bài viết này nhé!
Tổ yến thô là gì?
Tổ yến thô là dòng tổ yến nguyên chất nhất, tổ yến nguyên thủy còn lông, đc khai thác mật thiết từ thiên nhiên hoặc từ các nhà nuôi yến lâu lăm và đóng gói thành phẩm. Sản phẩm ít bị ảnh hưởng nhất từ khâu thu hoạch đến khâu thành phẩm cần vẫn còn đấy lông chim và các tạp chất dính vào tổ.
Cách nhận ra
Loại tổ yến này rất đơn giản phân biệt bởi chứa được nhiều sợi lông nhỏ black color lẫn phía bên trong xen kẽ với sợi yến. Tổ yến thô khi cầm chắc chắn, những sợi yến khít vào nhau & có mùi tanh đặc biệt. Yến thô nên được làm sạch kĩ càng trước khi chế biến.
Cách bảo vệ
các tổ yến thô còn lông nếu đc bạn bảo quản đúng cách dán, có thể để được không ít tháng. Tổ yến thô cần phải bảo vệ nơi khô ráo, nhiệt độ thích nghi. Mặc dù vậy, bạn cũng nên tránh để ở nơi quá kín đáo & ẩm thấp vì sẽ khởi tạo ĐK những con vi khuẩn phát triển làm yến bị mốc.
Yến rút lông nguyên tổ là gì?
Yến rút lông nguyên tổ có cách gọi khác là tổ yến rút lông, là loại tổ yến đã được làm sạch lông nhưng vẫn còn giữ nguyên hình dáng tổ yến thô bắt mắt và còn chân yến.
bản chất, yến rút lông cũng như yến tinh chế, nhưng thời thượng hơn. Tổ yến tinh chế là tổ yến được nhặt sạch lông & tạp chất nhưng nó không thể giữ được hình dạng tổ yến ban sơ. Tổ yến rút lông gần như giữ lại nguyên vẹn dáng vẻ thuở đầu của tổ yến thô. Để làm ra được tổ yến rút lông thì tổ yến đc lựa chọn phải là loại thời thượng, đẹp nhất trong nhà yến, ít lông và tạp chất nhất.
điểm lưu ý của yến rút lông nguyên tổ
Là sản phẩm thời thượng trong số dòng yến vì muốn làm ra yến rút lông phải lựa những tổ yến làm bởi con chim già, tổ đẹp, rất ít lông & tạp chất, có độ dai, ngâm ko rã nội địa trong time nhất định. Thông thường là các tổ yến thượng hạng đc chọn lựa kỹ & số lượng hiếm hoi nên giá nguyên liệu rất lớn.
Sơ chế tổ yến bằng cách rút lông yên cầu thợ có tay nghề cao, tỉ mỉ, kinh tế nhân công cũng cao hơn. Do vậy mà giá thành của yến rút lông có phần đắt đỏ hơn những dòng sản phẩm yến khác.
Giá trị đủ chất của tổ yến rút lông đc không thay đổi giữ vì chu trình sơ chế rất hạn chế giao tiếp với nước mà chỉ thực hiện phun ẩm tổ để dễ làm sạch.
Giá trị đủ chất của yến rút lông nguyên tổ
cũng giống như giá trị của yến tinh chế có đến khoảng 18 loại axit amin không giống nhau. Yến rút lông nguyên tổ có chứa một lượng đáng kể axit aspartic (4,69%) & proline (5,27%) hiệu quả thúc đẩy tái tạo các tế bào, cysteine và phenylalanine (4,50%) đã được chứng tỏ là giúp tăng cường khả năng nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh và hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời, axit syalic & tyrosine (8,6%) tăng cường độ phục hồi; glucosamine giúp tái khôi phục sụn & bursae trong tình huống viêm xương khớp...
quan trọng đặc biệt, những loại axit syalic & tyrosine có trong tổ yến có thể được chuyển hóa nhanh chóng trong quá trình đào thải các chất ô nhiễm và kích động sự đi lên của các tế bào hồng cầu.
Ngoài axit amin, dòng sản phẩm chứa lượng dần lớn protein (45-55% trọng lượng). Tổ yến có chứa glycoprotein, một chất năng lượng cao mà cơ thể có thể thuận tiện hấp thụ. Hơn nữa, có 31 loại khoáng chất đc tìm thấy trong tổ yến.
quá trình tạo ra sự tổ yến rút lông cầu kì, tỉ mỉ xong vẫn giữ đc giá trị đủ chất nguyên vẹn. Vậy, 01 lạng yến rút lông nguyên chất Hiện nay giá bao nhiêu?
tóm lại, nếu tổ yến rút lông rẻ đến khó tin thì chắc chắn hàng kém chất lượng. Vì thế, trước lúc đưa ra quyết định mua yến rút lông, bạn phải hướng đến thông tin trên social hoặc nghe đến các doanh nghiệp uy tín, quality, có giấy phép buôn bán, giấy chứng nhận vệ sinh đáng tin cậy thức ăn để hạn chế mua yến rút lông kém unique tác động đến sức khỏe.
còn mặt khác chúng ta cũng có thể tìm hiểu thêm về các sản phẩm yến chưng sẵn tại Thượng Đỉnh Yến tại: https://thuongdinhyen.hatenablog.com/