yến chưng hạt sen như thực phẩm vàng, được nhiều vị đầu bếp trong cung đình coi như món ăn hảo hạng dâng lên các vị vua chúa bởi chất lượng món ăn là tuyệt vời. Món ăn phù hợp để bồi bổ cho gia đình hằng ngày. Dưới đây CiCi Thượng Đỉnh Yến sẽ chỉ ra sai lầm bạn nên tránh.
làm cho món ăn đc sản xuất từ yến sào được đa dạng mẫu mã thì bạn cũng có thể phối kết hợp nấu chung với một số trong những vật liệu bổ dưỡng khác. Món yến chưng hạt sen sẽ giúp đỡ an thần giúp đỡ bạn có khả năng ăn ngon miệng, giấc ngủ tốt, đưa đến cho bạn tình trạng sức khỏe & hạnh phúc trong cuộc sống.
Cách chưng yến hạt sen?
vật liệu phải chuẩn bị món yến chưng hạt sen
- 10g tổ yến ( chọn lọc yến trắng, yến hồng rất hay yến huyết tùy ĐK từng gia đình)
- 50g hạt sen( Chọn hạt sen đúng cách không chọn hạt bị hỏng để hạn chế làm mất vị ngon)
- Đường phèn
- 1 chén nước cùng vài lát gừng
- dùng nồi chưng yến
hướng dẫn từng bước làm yến chưng hạt sen
Bước 1: Cách bào chế yến sào: so với yến thô phải làm sạch tổ yến chuẩn bị những công cụ như thau sạch, bát nước, nhíp, đồ sàng để sơ chế yến. Yêu cầu với loại yến nguyên tổ còn thô đó là cần nhặt sạch sẽ lông, cặn buồn chán, đến một khi yến sào không hề tạp chất mới có khả năng sử dụng đc. So với tổ yến tinh chế chỉ việc ngâm trong nước từ 20-30 phút cho yến mềm là có thể vớt ra để ráo rồi đem chế biến.
Bước 2: Đem hạt sen tươi lột vỏ, sau đó sử dụng cây tăm xuyên bỏ tim hạt sen & làm sạch lai với nước. Đem hạt sen ngâm nội địa nóng đến khi mềm thì vớt ra. Đối với gừng thái thành các lát mỏng tanh.
Bước 3: Cho phần yến sào đã ngâm nở mềm vào thố chưng yến, thêm hạt sen, gừng cùng một chén nước vào cùng. Đem phần đã phải chuẩn bị hấp cách thủy & quan sát bên phía ngoài đến khi hạt sen chín mềm thì cho đường phèn vừa đủ tạo độ ngọt thanh mát của món ăn. Với nồi chưng yến thì món ăn nên để khoảng 60-90 phút mới đảm bảo đến độ sử dụng vừa nên.
cách dùng món hạt sen chưng tổ yến
Món yến chưng hạt sen khi đã hoàn tất để dành ra từng bát nhỏ, có khả năng dùng nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị của mái ấm gia đình bạn.
Với món ăn bổ dưỡng này bạn cũng có thể sử dụng 2 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 10g yến sào, sử dụng vào buổi sớm, buổi tối, giữa 2 bữa ăn khi bụng còn đang rỗng để hấp thu dưỡng chất hoàn hảo.
Món yến chưng hạt sen có tác dụng: tăng cường sức đề kháng, cải thiện tình trạng sức khỏe, giúp đẹp da, bổ phổi, tạo giấc ngủ đủ giấc.
chúng ta nên xem thêm thêm: Yến chưng hạt sen táo đỏ - thơm ngon bổ dưỡng bật mí sự thật
các sai lầm thường xuyên gặp phải lúc chưng yến
Nấu tổ yến quan trọng bên dưới lửa hoặc hâm yến trong lò vi sóng, rất hay trong nồi cơm trắng điện.
nên chưng yến ở nhiệt độ vừa nên trong hũ rất hay thố bằng men rất hay thuỷ tinh, không nấu bằng nồi inox hoặc nhôm, không nấu trực tiếp tổ yến dưới lửa. Có thể dùng nồi chưng yến chuyên được dùng rất hay dễ chơi hơn là cho yến vào thố rất hay chén rồi chưng trong xửng hấp, 1 vật dụng nhà bếp mà gia đình nào thì cũng có. Chưng cách thủy mới là cách chế biến tối ưu để lưu giữ toàn vẹn dưỡng chất trong tổ yến. Cũng nên lưu ý là phải sử dụng lửa nhỏ, vừa cần để bảo đảm đc lượng chất dinh dưỡng & hương vị của món yến chưng.
Chưng cách thủy yến trong khoảng time để quá lâu.
Chỉ phải giới hạn khoảng thời gian chưng yến từ 20-30 phút. Với lượng khoảng thời gian như thế, tổ yến sẽ mềm, dai mà vẫn giữ được giai đoạn giòn ngon đúng điệu. Nếu nấu để quá lâu, lượng chất đủ chất trong tổ yến có khả năng sẽ bị suy giảm, hơn thế nữa sợi yến còn bị nhão - tác động đến Trải Nghiệm lúc trải nghiệm.
Nước chưng ko ngập hết yến.
Nhiều chị em có thói quen cho ít nước lúc chưng yến để món ăn đc đậm đặc, dẫu thế nước lại đó là môi trường thiên nhiên giúp yến chưng được nở to & mềm, nếu thiếu nước sợi yến sẽ không còn nở nhiều. Vì vậy hãy nhớ thêm nước ngập hết lượng yến nên chưng trong chén nhé!
Cho đường phèn và các vật liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục vào chén yến để chưng cùng ngay từ đầu.
Tốt hơn hết, cần cho đường phèn và các nguyên liệu khác vào thố rất hay chén lúc sợi yến đã nở bung hết. Các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục cần đc nấu chín trước lúc được thêm vào chén yến.
như vậy, bạn biết đc cách chế tao rất chi là dễ chơi mà lại thơm ngon của món yến chưng hạt sen. Nhưng nếu như bạn là người bận rộn, không có nhiều khoảng thời gian mà có muốn quan tâm sức khoẻ mái ấm gia đình, bạn có thể tìm hiểu thêm sản phẩm yến chưng hạt sen từ CiCi Thượng Đỉnh Yến.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét