Yến chưng táo đỏ hạt chia không những lôi cuốn bởi hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng 1 nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp bồi bổ tình trạng sức khỏe, gìn dữ nét thanh xuân cho nhiều người, nhất là chị em phụ nữ. Cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến vào bếp muốn làm món ăn tuyệt hảo này nhé.
Yến chưng táo đỏ hạt chia là món ngon đc kết hợp từ 3 vật liệu nổi tiếng gồm yến sào, táo đỏ & hạt chia. Cả 3 đều có được nghe đến với thành phần chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe.
tại vì sao yến sào có mùi tanh đặc trưng?
để hiểu đc cách chưng yến tránh bị tanh, các bạn hãy hãy cùng đi tìm nguyên do gây ra mùi tanh đặc biệt quan trọng của yến sào. Theo những phân tích khoa học, tổ yến thô sẽ giữ mùi nặng tanh quan trọng đặc biệt & mùi mốc nhẹ tự nhiên vì nó đc làm từ nước bọt của chim yến. Mùi tanh này toàn bộ ko ảnh hưởng gì đến quality của tổ yến và không khiến hại gì đến tình hình sức khỏe khi ăn, mặc dầu đây là hương vị không mấy thoải mái với mọi người.
phụ thuộc mùi tanh này mà chúng ta cũng có thể nhận thấy đc thật giả lúc mua tổ yến. Hãy áp dụng 1 phương pháp đơn giản như sau:
Tổ yến thật sẽ nặng mùi tanh đặc biệt của lòng trắng trứng gà, và thoang thoảng mùi mốc nhẹ trong những lúc tổ yến giả thường không tồn tại mùi hoặc chỉ bám mùi nhân tạo.
Yến sào thật khi ngâm nội địa khoảng 30 phút thì sợi yến vẫn không thay đổi sắc màu & mùi tanh quan trọng trong những lúc yến sào giả sẽ ảnh hưởng biến chứng màu sắc & dậy mùi của các loại phẩm màu hay phụ gia.
tìm hiểu dòng sản phẩm yến sạch tại: thuongdinhyen.com
Cách chưng yến khỏi bị tanh theo bật mý của Chuyên Viên
trở nên, cách chưng yến tránh bị tanh toàn bộ không cầu kỳ và bất cứ ai ai cũng có thể thuận tiện làm được trong chưa đầy… 30 giây. Sau khoản thời gian chưng với đường phèn, các bạn hãy cho thêm vài lát gừng mỏng dính vào chén yến. Lúc đó, gừng không chỉ có công dụng khử mùi tanh quan trọng của yến mà còn giúp tăng lên hương vị cho món ăn thêm thơm ngon lôi cuốn.
ngoài ra, theo các report khoa học thì tổ yến có hơi hướng thiên về tính hàn phải khi kết hợp với gừng sẽ thật sự trung hòa, nhờ đó cơ thể dễ hấp thụ hơn & kích thích tiêu hóa vận động có kết quả.
Cách chưng yến táo đỏ hạt chia - thơm ngon đúng điệu
nguyên vật liệu cố gắng chuẩn bị
- Tổ yến sào: 3-5gr
- Táo đỏ khô: 50gr ( 5 - 7 quả)
- Hạt chia: 1 muỗng cafe
- 3 thìa Đường phèn
- 360ml nước tinh khiết
- Thố hoặc nồi chưng yến đa dụng
Cách chưng yến hạt chia táo đỏ với đường phèn
Bước 1: Nếu là tổ yến thô thì rất cần được ngâm nước, đào thải sạch lông & tạp chất. Nếu là tổ yến tinh chế thì lấy yến tinh chế đã phải chuẩn bị ngâm nội địa ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Kiểm định & vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Hạt chia ngâm nước lạnh 15 phút cho nở đều có. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm kế tiếp vớt ra để khô ráo.
Bước 3: Cho táo đỏ & một ít nước vào nồi, bật lửa tương đối đầy đủ rồi nấu lên đến mức khi sôi, kế tiếp vặn nhỏ lửa & để khoảng 10-15 phút rồi cho thêm 3 thìa đường phèn vào nấu tiếp 5 phút nữa để chia thành hỗn hợp táo đỏ & đường phèn.
Bước 4: Đổ 360ml nước vào nồi hoặc thố chưng chuyên được dùng, Yến đã làm sạch và để ráo nước rồi cho vào thố chưng chuyên sử dụng, hấp cách thủy trong vòng 30- 45 phút. Chưng cách thuỷ sẽ giúp yến giữ đc chất đủ chất ban đầu.
Bước 5: Cho hỗn hợp táo đỏ, đường phèn và hạt chia vào nồi chưng yến và đun thêm khoảng 10 phút, vậy là bạn đã có một món yến chưng táo đỏ hạt chia bổ dưỡng, giải nhiệt & ngon đúng điệu.
một vài tập trung cần nhớ lúc chế biến món yến chưng táo đỏ hạt chia
Yến chưng táo đỏ hạt chia Cho lượng đường phèn tùy thuộc từng khẩu vị. Với người ăn ngọt chúng ta có thể cho nhiều hơn thế nữa thông thường một chút.
Mực nước bên phía trong thố (gồm nước, yến & các thành phần khác) đừng nên quá 89% chiều cao của thố. Bởi lúc nhiệt độ tăng, nước trong thố sẽ dâng cao & có khả năng ập vào trong chén chứa yến, khiến có tác dụng từ yến bị giảm.
Đun chưng yến với đường phèn ở nhiệt độ vừa cần. Nếu như bạn đem chưng ở nhiệt độ vượt quá 80oC có thể khiến chất protein trong yến bị mất đi.
thời gian chưng chớ nên lâu quá. Muốn thưởng thức món tổ yến chưng đường phèn ngon và hương vị đậm đà, sợi yến dai dai giòn giòn chúng ta nên đun trong time 20 – 30 phút thôi nhé.
nếu bạn ko tiến hành chưng yến bằng bếp lửa, bạn có thể thay thế bằng thố điện đều có được nhưng cần chú ý thiết lập chế độ nhiệt độ như đã phân tích.
có thể bổ sung thêm hạt sen vào yến để tăng mức độ đậm đà & hiệu quả nâng cao giấc ngủ, đặc biệt là đối với người già hoặc người đang mắc chứng không ngủ được, ngủ khó.
Chỉ phải cho đường phèn sau khi quá trình chưng yến thành công để giữ đc độ nguyên chất của yến.
có khả năng bạn quan tâm: Yến chưng hạt chia - tác dụng không hề bỏ qua
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét